- 2016-06-05
- 2016-11-26
汝矣島 チンジュチプ でコングクス(韓国風豆乳麺)を食す
韓国の冷やし麺といえば、冷麺やビビン麺が有名です。 しかし、これらは実は冬の食べ物。暖かい時期に楽しまれる冷やし麺の代表格といえるのが、今回ご紹介するコングクス(豆乳麺)。ほぼ無調整の豆乳に、コシのある小麦麺をぶっ込むというシンプル極まりない料理です。今回は、単純な製法故、素材の善し悪しが仕上がりに直結するコングクスの名店「チンジュチプ(晋州家)」を訪問してみました。
韓国の冷やし麺といえば、冷麺やビビン麺が有名です。 しかし、これらは実は冬の食べ物。暖かい時期に楽しまれる冷やし麺の代表格といえるのが、今回ご紹介するコングクス(豆乳麺)。ほぼ無調整の豆乳に、コシのある小麦麺をぶっ込むというシンプル極まりない料理です。今回は、単純な製法故、素材の善し悪しが仕上がりに直結するコングクスの名店「チンジュチプ(晋州家)」を訪問してみました。
インドネシア出稼ぎ旅行最後のセクターはアシアナ航空のショートフライト。ANAの特典航空券で発券したエコノミークラスです。ほぼ選択の余地のない中で搭乗した久々のアシアナ航空、果たしてインプレッションは…?
仁川国際空港からソウル市中心部へのアクセス、今回はJCBが太っ腹なキャンペーンを実施していたので、空港鉄道AREXの直通列車に乗車してみました。
マレーシア航空搭乗記も最後の4セクター目。今回はクアラルンプール発ソウル仁川行きに搭乗します。今回の旅程の中では唯一の夜行便ビジネスクラスのレポートです。
先日のフォーポインツ・バイ・シェラトン南山での滞在時のこと。夕食がユナイテッド航空謹製のサンドイッチだけだったため、深夜に小腹が空いてきました。裏道をぶらぶら歩いていて見つけた ハルメ スンデクック、なかなかの名店です!
今回のソウルでのお宿は、お手頃価格かつ空港へのアクセス良好な外資系ホテルということで Fourpoints By Sheraton Namsan(フォーポインツ・バイ・シェラトン南山)をチョイス。新規オープンホテルで、情報が少なく、SPG.comのレビュー評価も今ひとつなので、少しドキドキの滞在でした。